Maten

Tacosen blev så klart inte klar i tid men det blev gott 🙂 Vi har tagit bort köttfärsen och gör bara en röra med kidneybönor. Två förpackningar eco-bönor i en panna sedan i med en påse kryddmix. Blir as bra. Mycket billigare för oss och bättre för miljön. Sedan känner jag mig sjukt mycket lättare efteråt. Kött är fan tungt alltså.

FullSizeRender

Sedan bakar vi våra tortilla till men bara när vi hinner. Typ var sjunde gång eller så 🙂 Men dom gånger vi gör det slår det allt. Prova!

5 dl vetemjöl

1 tsk salt

60 g smör

1 1/2 vatten (ljumment)

Mjöl och salt i en bunke. Smula ner smör, till en grynig massa. Häll i vattnet. Knåda till en smidig deg.

Dela i typ 12 bitar. Gör bollar. Kavla ut bollarna på mjölat bord. Bra om dom blir  typ 15 cm i diameter (men det bestämmer du ju själv så kart) . Stek på medelvärme i torr stek panna. Lägg dom i en duk för att hålla dem varma.

Dom här bollarna går att frysa in med bra resultat, för att ta fram när det inte finns tid att baka.

 

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s